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西安:肠道病高发 慎食凉拌菜

发布时间:2017-09-06 19:09   来源:未知

中心提示:为预防食物中毒,保障食品保险,9月4日,西安市食药监局发布秋季餐饮服务食物平安预警。吃火锅、烤肉要煮透、烤熟。在大排档、小摊点就餐尽量选择煮熟、热透的食品,慎食凉拌菜。
  为预防食物中毒,保证食品安全,9月4日,西安市食药监局发布秋季餐饮服务食品安全预警。吃火锅、烤肉要煮透、烤熟。在大排档、小摊点就餐尽量选择煮熟、热透的食物,慎食凉拌菜。

  秋季,是肠道沾染病高发季节,应该注意选择新鲜、清洁、保质期内的食品原辅料,特殊是肉类,要购置经过检修检疫的肉品,鱼和蔬菜要选择新鲜的购买。外出就餐提议选择餐饮安全监督量化级别较高的餐饮服务单位就餐。在大排档、小摊点就餐尽量选择煮熟、热透的食物,慎食凉拌菜。

  餐饮服务单位要当真落实各项食品安全管理制度,不得洽购、贮存、应用亚硝酸盐,制止加工制售河豚鱼及其制品、四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等易引起食物中毒的原资料。招待旅游团队、婚宴或其余团体客人的餐饮服务单位,应注意科学设计菜谱,下降食品安全危险,不得超负荷经营。

  学生和家长应增强自我维护意识,应选择经营场合和设施装备卫生、安全,在街道办事处或乡(镇)人民政府登记备案的小饭桌”,发现食品安全问题时,及时向食品药品监视治理部门12331投诉举报。

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